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植物油设备是一直随着社会的发展，科技技术的不断提升，在当下我们看到榨油变得更为容易些，就算是普通的榨油工坊里也只需要两个人就能生产榨油。以山茶油为例，榨油坊会先用烘干设备将山茶籽烘干去壳，然后炒制，炒过后放在粉碎机上碾碎成茶籽粉，加热过后再将其放入磨具做成茶油饼就可以进行压榨了。虽然从这个生产工艺上可以看出生产工艺并没有得到改进，仍是古法的炒制、粉碎、挤压等，但生产效率已经大大提高。 在转基因、添加剂等物质组建出的食品恐慌中，人们对土法制作的植物油有着莫名的信任感，但实际上，土法制作不涉及消毒杀菌、其制作工具的卫生情况也得不到保障。因此国家虽然允许榨油坊进行茶籽加工，却不允许他们放到市面上销售，允许流通的植物油类是经过脱色、脱味、脱酸等工艺处理后的油类。
