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葵花籽油是人们喜爱的一种食用油。在精炼过程中，您知道一些关键的技术问题吗?下面，金正粮油机械将核桃油设备厂家提供的关键技术问题归纳如下:
(1)脱胶是炼油中的一个基本技术问题。油中的胶主要是磷脂，所以脱胶又称脱磷。胶质细胞的存在不仅降低了油脂的使用价值和储存稳定性，而且在炼油过程中会产生一系列不利影响，导致终油脂的质量下降，因此胶质细胞应首先去除。
水合脱胶是常用的脱胶方法。植物油精炼设备可以从油中去除可水化磷脂。由于对葵花籽品质、新鲜度和榨油工艺条件控制不当，导致葵花籽油中输送的非水合磷脂较多。解决方法为在水化前加入油重约为0.1%的无机或有机酸以增强水化效果，计算理论基础时需多计算1.6种酸值的碱。此外，硅藻土的加入对难以水化的磷脂的去除也有较好的效果。
(2)油品质量控制植物油质量指标主要包括透明度、气味、味道、颜色、杂质、水分、挥发量、不皂化量、酸值、过氧化物值、烟点和冻结状况。为了达到这些指标，应根据原油质量的不同，采取相应的过滤、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱脂等措施。小型精炼设备由于水、温度、与空气接触、精炼助剂、时间等因素的影响，发生水解、氧化等化学反应。尤其是炼油控制不当，更容易发生上述副反应，造成食用油油脂精炼设备油品质量不稳定，部分质量指标不符合要求，影响油品的应用。还需要指出的是，石油的某一指标是否合格，不仅取决于单一的炼制工艺，还取决于工艺前后的密切配合。
(3)控制炼油过程中油脂除脂及部分伴生物质造成的损失，达到成品质量指标;由油脚、皂脚和脱色剂夹带而走，又因皂化、乳化和真空设备操作不当而吸出的那部分损失。因此，要严格控制工艺条件，选择合适的精炼配件，控制精炼消耗。
