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茶籽油的营养价值和油茶籽的经济价值分析

2022-08-04 09:30:43

      茶籽油设备指出对于使用频繁的低温冷榨法中,这个工艺的关键词点是工艺质量控制点为低温贮存、清理分级、冷榨、油渣分离。经验中表明在低温贮存工序中,温度应该控制在0~7°C,更有利于油茶籽的后熟;在清理分级工序中,根据颗粒大小不同进行分级处理,然后将颗粒比较均匀的原料进行脱粒处理,能够保证脱壳效率;在冷榨工序中采用专用冷榨机,冷榨温度在70-80°C,专用冷榨机可以避免高温引起的山茶油颜色变深、有效成分损失等,在油渣分离工序中,应控制好分离时间、保留时间,过滤时毛油不需经过沉淀池。接下来,植物油精炼设备为您介绍茶籽油的营养价值和油茶籽的经济价值分析!

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  一、茶油的营养价值


  山茶树适合低山、丘陵地区种植。茶花果实在初秋开始萌芽,11月初开花,次年10月底采收,经过秋、冬、春、夏、秋五个季节,结出五季雨露,营养饱满。山茶籽油属于非干性油,色泽清亮,口感优美,不含胆固醇,不含芥酸,被誉为“东方橄榄油”,山茶籽油中的油酸和亚油酸含量高达90%,对预防高血压、预防血管硬化有好处。在我国,油品大部分用于食品,并受到越来越多消费者的青睐。


  二、山茶花种子的经济价值


  1、利用山茶花种子


  油茶种子是中国南方重要的经济作物之一。山茶籽的应用有以下几个方面。


  (1)榨油茶籽含有丰富的油脂,且油脂品质优良,因此被广泛用于榨油。


  (2)饲料加工中提取油脂后的茶饼也具有较高的营养价值,其高能量适合饲料加工。


  (3)综合利用油茶及油茶籽壳中含有较多的多戊糖,可提取乙醛。油茶、油茶籽壳、油茶籽仁中含皂苷及多种衍生物较多,壳中木质素含量高,也可提取利用。


  (4)其他用途的山茶花香蒲、山茶花籽壳在许多地方作为传统燃料使用。油茶籽饼除作为饲料外,还可作为农田肥料。


  2.山茶籽油的使用


  茶油除了食用外,还含有大量的油酸,在医学上辅助治疗高血压和肥胖。由于碘价低,可用于食品工业,提高食品的营养价值、保质期和风味。它比其他食用油有更好的效果。色泽鲜黄,酥脆可口。

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  三,价格因素


  目前国内油品市场活跃,有国产油品和进口油品,价差比较大。1瓶1升瓶进口优等橄榄油的售价为118元,相同容量的挤压茶籽油价格在36美元,上面提到的,茶籽油和棕榈油在理化性质和脂肪酸成分非常接近,特别是冷压纯天然茶籽油,含有多种脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,植物多酚,等等,价格应该与初榨橄榄油。出口到日本的化妆品用山茶籽油和出口到欧盟的注射用山茶籽油每升售价300元。脱壳冷榨纯天然山茶籽油只需脱去酸、脱色、脱臭、脱脂即可达到化妆品和注射油的质量指标,可大大提高山茶籽油的价值。


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