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核桃仁含油量高达65~70%，纤维状物质很少，榨油困难。如果不添加其他补充材料,挤压榨油不能达到所需的压力室,核桃蛋糕和核桃油是不可分割的,和果酱一起挤出,不能准备核桃油,为了克服这个问题,可以使用螺旋压力机的机制在核桃油,加入核桃仁的部分核选贝壳、核桃油更容易挤出,但它会导致过多的杂质在石油中提取的,更重要的是，核桃饼不能重复使用。
核桃油设备工艺介绍
破壳、分离核桃仁、过滤、原油、炼制锅、脱胶、脱色、脱臭、精油池、合格检验、储油罐、包装。
核桃油生产线生产技术介绍
核桃、冷压机、过滤机、精炼锅、脱胶、脱色、除臭、精油池、合格检验、储罐、包装。
核桃红壳裂解-分离-油炸-原油-粗过滤-精炼-脱色-雾化去除杂质
核桃是世界四大干果之一，据相关数据统计，我国核桃年产量居世界第二位，而且核桃品质优良。色正味香，人量用于出口。核桃果实丰富。具有补肾益肺、健脑增智、黑发等功效。
开发利用核桃制油具有较高的食用价值和经济价值。
(1)核桃油中不饱和脂肪酸含量在90%以上，以亚油酸为主，仅次于红花油。因此，其营养价值高，可作为食用油出口。
(2)结果表明，天然核桃仁提取的核桃油与人工栽培核桃仁提取的核桃油理化性质基本一致。但天然核桃仁产量低，易破碎，难以达到出口标准。因此，利用天然胡桃木提取核桃油是一种较好的方法。
(3)利用荒山荒地玩种山核桃和直接上山采山核桃，为山区人民脱贫、创造致富新途径。
根据《中国商检指南》，中国每年出口5000吨核桃仁。如果能用于提取核桃油，经济效益将更为可观。
综上所述，大力开发木质核桃油品种，制作天然核桃油，可以扩大人们对食用油的摄入范围。对改善和提高人们对食用油营养保健的需求，为国家出口创汇具有重要的现实意义。因此，利用和开发核桃油树种生产核桃油具有广阔的发展前景。
