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植物油精练设备怎么进行酶法脱胶

2022-08-02 09:20:43

  如何酶法脱胶植物油精制设备


  植物油精炼设备的酶解脱胶是在植物油脱胶槽中加入酶制剂和PLA进行处理,可以有效降低凝胶中中性油的含量。具体步骤分为四个步骤:

核桃油设备

  1.植物油中磷含量为350-1500mg/kg时,应添加0.05%-0.1%的柠檬酸。柠檬酸混合反应30分钟后,可以螯合Ca和Mg金属离子,释放磷脂。


  2、加入酸降低油的PH值,当油温降至55度时,加入NaOH将PH值提高到适合酶活性的范围,加入酶制剂,混合反应90分钟。


  3、加入2%左右的水,增加油中的水滴,产生较大的表面积(油、水)用于酶解脱胶。


  4.处理后,将温度提高到70-75度,进行离心分离。注:调节离心机背压、向心泵开度、pH值。


  植物油脱色是精炼过程的一部分,这一环节会脱胶和精炼环节中不能去除的残余碱去除,这一过程其实是吸附剂和滤油器混合的一个过程,常见的吸附材料是活性粘土,它是通过膨润土处理的,吸附效果更强,脱色后,油中会含有一些泥土的味道,可以通过脱臭去除。

核桃油设备

  成品油设备采用活性白土脱色,脱色效率可达85-95%,能吸附和去除植物油中的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等深层色素,得到的油色泽轻,不浮气,酸价低,稳定性高。需要注意的是,该物质使用时间不宜超过一年,因为如果储存方式不对,会吸附周围空气中的水分,导致脱色效果下降,增加油的损失。


  这种白色的土壤表面积大,活性低,不会与油脂发生反应,因此被广泛用于精炼和脱色。一般使用的是油的重量的2-5%,在这个值之间,加的越多,脱色效果越明显。但不要过度使用,因为它不仅吸附色素,还吸附一些油脂,使用过量,会增加油脂的流失。白土脱色效果好,但以上注意事项要牢记,正确使用,才能保证更好的使用效果。


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