核桃油设备厂家分享如何挑选核桃油

2021-11-25 11:51:30

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　　大家都知道我们吃的油是很重要的，那么如何挑选核桃油呢？下面由核桃油设备厂家为大家详细介绍。

核桃油设备

　　1、原材料是好的、天然的核桃榨出：营养高、好吃的核桃才能榨出好油。

　　平均树龄30年以上，手工精选核桃仁，保证粒粒饱满无杂质。核桃油采用25份核桃出一份核桃油的标准生产高品质核桃油。

　　2、工艺是物理压榨：核桃中的营养物质，如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等，在高温下将被破坏，所以在榨油的时候，采用物理冷榨法，能将核桃内的营养物质有效保留。核桃油采用先进的冷水降温生产设备来压榨核桃仁，高温度不超过60℃，完整保留核桃营养。

　　3、符合行业标准的卫生条件：一些小作坊榨出的核桃油一定要特别留意，由于榨油设备原始，且不经常清洁，所以榨出的核桃油很容易含带黄曲霉毒素和塑化剂。

　　4、味道尝起来要有核桃的清香

　　核桃油既然是食用，须要味道好，所以冷榨的时候须要充分保留核桃的原香，这样的核桃油才好吃。所以在购买核桃油的时候，可以先闻一下看看有没有核桃的清香味。核桃油采用60℃冷榨技术，有生核桃清香，口感清爽不油腻，适合味蕾未完全发育完善月龄较小的婴儿食用。

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　　5、不饱和脂肪酸含量90%以上

　　a-亚麻酸、a-亚油酸都属于不饱和脂肪酸，它们可以保护心脑血管、促进脑发育、促进骨骼增长、排出血液垃圾……所以含有不饱和脂肪酸高的核桃油才是好的。好的核桃油必须含有90%以上的不饱和脂肪酸，核桃油不饱和脂肪酸含量高达92%以上。