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核桃油设备厂家解析提取的方法
核桃油是一种植物油。它是从核桃中榨取的天然油脂。核桃油核桃独特的香气,纹理清晰,透明,营养丰富,人们吃了它以后可以有明显的保健作用,但直到现在有些人不理解核桃油的影响,也不知道如何吃好,下面由核桃油设备厂家为大家来详细解析一下它是如何提取的。
通常的核桃油生产加工可分为压榨法、水代法和浸出法三种，根据相关研究以及综合对比发现，在工业生产中采用压榨法制取核桃油既能够较大程度的保留核桃油中的营养成分又能够达到比较理想的出油率，为油厂创造理想的经济效益。
压榨法根据生产工艺不同又可分为螺旋压榨法和液压压榨法，螺旋压榨法是如今使用比较广泛的榨油方式，将油脂原料输入榨膛中，在工作的过程中榨膛的体积不断缩小，在有限的空间中油料不断地被挤压，油料相互之间的摩擦导致榨膛温度迅速升温，在物理压力和高温的作用下，能够充分将原油料中的油脂挤压出来。
液压榨油机的工作原理是在不变的压强条件下，改变受压活塞的面积差，就能形成巨大的压力差，从而可以利用小的动力产生强大的液压进行榨油，不过静态液压油脂的出油率不高且工作效率低，生产周期较长，机械设备占地面积较大，装饼卸饼比较繁琐，为油厂增加了劳动强度，不利于大规模的加工生产。相对而言，液压榨油机的使用不如螺旋榨油机广泛。不过根据现场加工对比发现，液压榨油机生产加工核桃油更具优势。
液压榨油机操作简单方便，能够通过控制压力、压榨次数和压榨时间较好的控制油脂的出油率，压榨的过程中不需要添加硬壳等辅助物，生产得到的核桃油饼质量较好，可以对脱脂核桃油饼进行进一步深加工，将其制成核桃粉或核桃乳等多种产品。将生产得到的核桃粕经过浸泡、打浆、均质等工序，生产出低脂肪高蛋白的核桃制品，让核桃原料得到充分地利用。
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