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精炼油设备的食用油脱蜡工艺

2020-09-11 15:42:47

  精炼油设备的食用油脱蜡工艺


  食用油通常含有蜡。不同食用油的蜡含量差别很大。大多数食用油含有很少的蜡,可以忽略不计。但有些油的蜡含量较高,如向日葵油、米糠油、红花油和玉米油。这些蜡不能被身体吸收或皂化,所以需要脱蜡。东营公司生产的食用油脱蜡设备,用于去除油脂中少量的蜡质或饱和脂肪,保证冷藏食用油的稳定性和透明度。脱蜡后的食用油价值高,可达到国家一、二级油品标准。

精炼油设备

  食用油的脱蜡,也称为越冬,是一个在低温下分离蜡的过程。食用油的一般脱蜡过程:将食用油缓慢冷却至5-10℃,保存至少6小时,使蜡结晶。结晶稳定后,油温通常提高到15℃左右,以降低粘度,便于过滤。有时在结晶器中加入助滤剂以促进结晶和过滤。它的含量取决于蜡的含量,一般在0.2%~1%左右。

精炼油设备

  精炼植物油设备食用油脱蜡工艺:待脱蜡油、加热、加热、冷却、结晶、结晶、过滤器、热交换器、成品油精制


  1.加热:食用油脱蜡前油温基本在30℃以内,蜡熔点79-81℃,部分蜡已经从油中分离出来。如果直接进行结晶和结晶,会影响蜡的析出和结晶效果,所以在开始时,需要对析出蜡的油进行加热,使蜡全部溶解在油中。


  2.热交换:通过板式换热器将加热后的油与脱蜡后的油进行交换,然后用冷冻盐水冷却,然后输送到结晶槽中。


  3.冷却:冷却后的油在结晶槽中进一步冷却。需要适当搅拌蜡分子,使其相互碰撞,使蜡油冷却均匀。速度不能太快,否则会打破已经结晶的颗粒,不利于结晶。


  4.结晶,结晶:含蜡食用油连续冷却结晶到规定温度后,停止搅拌,保持较长时间,使未结晶的蜡质继续结晶析出,使小的晶粒继续长大,进行养晶。


  5.过滤:将结晶后的含蜡油通过自流过滤或泵入卸热防冻过滤器。在结晶和食用油结晶的过程中,蜡和固体脂大部分析出(约油脂含量的1-2%)。选用一滤一蜡两大热排冬季过滤器,保持生产连续性,提高生产效率。


  6.换热:过滤后的油泵入板式换热器与未脱蜡油进行换热,并存入仓库,得到成品油。


  脱蜡油贮藏性能好,质量好,价值高。许多食用油厂家都会选择食用油脱蜡设备精制食用油。如果您也有这个需要,可以联系郑州寻真工程机械有限公司。我们的工程师会根据您使用的食用油的质量设置具体的脱蜡参数,并配备厂家的直接食用油脱蜡设备。相信你会有一个好的收获。


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